Олег, все зависит от мастера, который прядет. Можно и на электропрялке. Тут ещё вопрос в том: добавлять к собачьей шерсти нить основу или нет. Можно добавлять, а можно и без неё, особенно если шерсть длинная (как раз у наших такая). И когда уже носки или ещё что-то вяжут тоже есть нюанс: если добавить ещё какую-то нить (у нас мама добавляет покупные нити, продаются разные такие мотки для вязания) то изделие будет более долговечным. Если связать только из шерсти, то изделие будет более мягким, нежным, но прослужит меньше.
Так что кто как может: на электропрялке или на деревянной прялке. А категорично утверждать что только на той или этой... ну это как-то не совсем...
У овечьей шерсти свои нюансы.
Помню когда стали электропрялки появляется, то все наши бабушки (моя родная бабушка, её сёстры) все купили себе электропрялки и пряли на них и овечью шерсть и собачью. Только вот овечью больше пряли (овцы были ту всех). А собаки пуховые были не у всех...да и шерсть собачья была... ... псиной воняла, и не такая длинная... Не то что у наших хотошо!!!